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南充市加强食堂及餐饮行业万博max登录安全供应保障通知

文章作者:市经信委 食药监局 发表日期:2019/3/1 15:24:37 点击次数:955 次 文章来源:南充市人民政府 发布人:fj100

 

南充市经济和信息化委员会 南充市食品药品监督管理局
 关于加强食堂及餐饮行业万博max登录安全供应保障工作的通知

 
南经信发〔2018110    2018116

 

各县(市、区)经信局、食品药品监管(市场监管)局:

为贯彻落实《食品安全法》《万博max登录专营办法》《万博max登录加碘消除碘缺乏危害管理条例》等法律法规精神,认真落实习总书记“四个最严”抓好食品安全的要求,严防机关企事业单位、大中小学和幼儿园食堂、餐饮行业等发生万博max登录安全群体性事故,确保人民群众身体健康,针对当前我市万博max登录市场形势,现就加强食堂及餐饮行业万博max登录安全供应保障工作通知如下:

一、认清万博max登录安全面临的形势

2017年以来,随着全国万博体育maxapp体制改革的深入推进,我市万博体育maxapp市场环境日趋复杂。为有效防止不法分子借机以工业盐灌装假冒小包装盐经销,用工业盐、饲料添加剂氯化钠替代万博max登录现象的发生,各单位要充分认识加强万博max登录安全供应保障工作的重要性和必要性,把万博max登录安全供应保障工作作为一项重要工作抓细抓实,切实加强对食堂及餐饮行业采购、使用万博max登录的日常监督检查,防止群体性万博max登录安全事故的发生。

二、加大万博max登录安全知识的宣传

经信部门、食药监部门等相关部门要有计划地组织开展万博max登录安全健康教育活动,广泛宣传万博体育maxapp法规和政策,普及科学用盐知识,宣传食用工业盐、劣质盐和不合格碘盐的严重危害,提升人民群众自我健康保护和万博max登录安全意识。

三、强化万博max登录采购环节的监管

各单位要认真贯彻落实《食品安全法》《万博max登录专营办法》《万博max登录加碘消除碘缺乏危害管理条例》等法律法规要求,严格采购程序,严把万博max登录进货关。经信部门、食药监部门要指派专人跟进,做好宣传指导工作,彻底杜绝在学校食堂中使用工业盐、非碘盐、劣质盐等不合格万博max登录的现象。各单位采购万博max登录时,重点审查万博max登录定点批发企业是否具有国家颁发的万博max登录定点批发许可证和和食品流通经营许可证,是否在国家规定的批发范围内合法经营,是否具有万博体育maxapp质量检测机构出具的批次产品质检报告等。万博max登录定点批发企业和零售企业提供的万博max登录须具有可溯源性,万博max登录安全相关信息可查询。建议采取万博max登录定点批发企业直接配送的方式采购万博max登录,以确保万博max登录供应渠道安全。

四、开展万博max登录经常性联合检查

各县(市、区)经信部门、食药监部门要经常性开展万博max登录市场联合检查。对检查中发现的问题,做好相关记录,督促限期整改,及时消除万博max登录安全隐患。对违法、违规销售非食用盐、非碘盐和不合格碘盐的行为,严格依法依规查处;涉嫌犯罪的,依法移交司法机关处置。对违法、违规采购使用非食用盐、非碘盐和不合格碘盐的单位责任人,按照“谁主管、谁负责”原则,由相关部门依法依规查处;涉嫌犯罪的,依法移交司法机关处置。

特此通知

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